微波技術(shù)的發(fā)明

      微波爐的發(fā)明者是美國的斯本塞。1921年生于美國亞特蘭大城。1939年,他參加了海軍，半年后因傷而退役,進(jìn)入美國潛艇信號(hào)公司工作,開始接觸了各類電器,稍后又進(jìn)人專門制造電子管的雷聲公司。由于工作出色, 1940年,他由檢驗(yàn)員升為新型電子管生產(chǎn)技術(shù)負(fù)責(zé)人。天才加勤奮的結(jié)果,他先后完成了一系列重大發(fā)明,令許多老科學(xué)家刮目相看。其時(shí),英國科學(xué)家們正在積極從事軍用雷達(dá)微波能源的研究工作。伯明翰大學(xué)兩位教授設(shè)計(jì)出一種能夠高效產(chǎn)生大功率微波能的磁控管。但當(dāng)時(shí)英德處于決戰(zhàn)階段,德國飛機(jī)對(duì)英倫三島狂轟亂炸。

       因此,這種新產(chǎn)品無法在國內(nèi)生產(chǎn),只好尋求與美國合作。1940年9月 ,英國科學(xué)家?guī)е趴毓軜悠吩L問美國雷聲公司時(shí),與才華橫溢的斯本塞一見如故 ,相見恨晚。在他努力下,英國和雷聲公司共同研究制造的磁控管獲得成功。在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì),斯本塞萌生了發(fā)明微波爐的念頭。

       1945年 ,他觀察到微波能使周圍的物體發(fā)熱。

       有一次,他走過一個(gè)微波發(fā)射器時(shí),身體有熱感,不久他發(fā)現(xiàn)裝在口袋內(nèi)的糖果被微波溶化。

       還有一次,他把一袋玉米粒放在波導(dǎo)喇叭口前,然后觀察玉米粒的變化。他發(fā)現(xiàn)玉米粒與放在火堆前一樣。

       第二天,他又將一一個(gè)雞蛋放在喇叭口前,結(jié)果雞蛋受熱突然爆炸,濺了他一身。這更堅(jiān)定了他的微波能使物體發(fā)熱的論點(diǎn)。

       雷聲公司受斯本塞實(shí)驗(yàn)的啟發(fā),研制能用微波熱量烹飪的爐子。幾個(gè)星期后,一臺(tái)簡(jiǎn)易的爐子制成了。斯本塞用姜餅做試驗(yàn)。他先把姜餅切成片,然后放在爐內(nèi)烹飪。

      在烹飪時(shí)他屢次變化磁控管的功率以選擇適宜的溫度。經(jīng)過若干次試驗(yàn),食品的香味飄滿了整個(gè)房間。

      1947年 ,雷聲公司推出了臺(tái)家用微波爐。可是這種微波爐成本太高,壽命太短,從而影響了微波爐的推廣。

      1965年 ,喬治福斯特對(duì)微波爐進(jìn)行大膽改造，與斯本塞一起設(shè)計(jì)了-種耐用和價(jià)格低廉的微波爐。

      1967年 ,微波爐新聞發(fā)布會(huì)兼展銷會(huì)在芝加哥舉行,獲得了巨大成功。從此，微波爐逐漸走入了千家萬戶。

      由于用微波烹飪食物又快又方便,不僅味美,而且有特色,因此有人詼諧地稱之為“婦女的解放者”。

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